Что можно приготовить из рыбы?
Существует множество различных блюд из рыбы, приготовленных как по старинным, так и по современным рецептам. Об иных рыболовы даже и не слышали. А все ли умеют варить уху? Конечно, умеют! А сколько их разновидностей! Тут и двойная, тройная... Словом, всех не перечесть. Сколько рыболовов, столько, как минимум, рецептов различных рыболовных блюд. Ведь у каждого есть свое, "фирменное". Из несчетного количества этих блюд и предлагаются некоторые.
Вот, кстати, уха. Довольно специфическое блюда. И среди рыболовов-любителей есть много искусных мастеров-кулинаров по приготовлению этого распространенного блюда. Большинство людей считает, что уху может сварить каждый, но и в то же время все варят по-своему, вкусовые качества получаются далеко не равноценные. Готовят ее действительно по-разному, секретов приготовления много, рыболовы щедро делятся ими друг с другом. Несмотря на обилие рецептов, все же есть одно общее и обязательно правило: рыба должна быть совершенно свежей, а еще лучше - живой.
|
